2020/11/20 17:59

誰でも手軽に焙煎タイ・コーヒーを家で飲んでもらいたいです。いくつか手網の豆の煎器が売られていますが、このマルカ製(兵庫県尼崎)の豆煎器は非常に優れた商品です。 カセットコンロをできれば外で焙煎することをお勧めします。チャフ(生豆が火に燻されると皮が剥がれます)がとても飛び散ります。また生豆の種類、状態、煎り時間にもよりますが煙と匂いが出ます。 2020年11月25日より販売開始予定で、煎器の単品は¥1,400生豆セットの販売いたします。


メリット:

焙煎の初心者でも失敗(生焼け)が少ない。
生豆が火に当たる面積が大きい。網は直径18cm、高さ5cm。
生豆を振ると網の中で生豆がコロコロと回転しますので満遍なく煎れる。
チャフが網の中、外で燃えます。
木製の持ち手を開き、余分なチャフを焙煎中に吹き飛ばすこと容易。

デメリット:

持ち手をうまく挟まないと生豆、焙煎豆が網から飛び出してしまう。
対処法→金属製のクリップなどで持ち手をクリップすると良いです。


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