2020/10/03 14:07

カセットコンロで生豆を焙煎した画像です。焙煎していくとだんだんと豆色が濃くなっていきます。


生豆
きつね色に


少しコーヒー豆っぽい色に。手網ですので煎にバラツキがでます。

ハイローストあたりの色に

表面に豆から油が出てくる濃いこげ茶はフレンチローストかイタリアンローストあたり

イタリアンロースト、このあたりでは酸味はほとんどない状態。

  • Home
  • About
  • Blog